侯记生煎馒头，是位于郑州市工人路与伊河路交叉口西北角的一家小店铺。这家店每天都很热闹，每天有很多人来这儿排队。据顾客反映，这家的生煎包皮薄、汁多、底脆，而且吃着不油腻。这家店的生煎包都是现包的，肉用的是猪腿肉，是纯瘦肉，吃起来不腻，生煎包里面放有用大骨头熬出来的汤冻，保证做好的生煎包里面有汤汁，面用的是半发面，做出来的生煎包，皮薄筋道。这儿的生煎包3元一份，一份4个。做好的生煎包，就可以看到里面的汤汁，吃的时候先喝汤，确实是骨头汤的味道，皮很薄，有点微甜的感觉，馅比较多，而且新鲜，底脆。