新奥尔良烤鸡，是位于农业路与南阳路交叉口北100米路东郑铁家属院内的一家小吃摊。这家小吃摊烤鸡用的是提前腌制好的新鲜的鸡，不用炒，直接把腌制好的鸡放在炭火上，用火烤大概35分钟。据老板说生鸡大概1.6斤或1.7斤，放在火上烤好之后，烤鸡剩下1.1斤左右，烤鸡的过程中大概烤去半斤的水分和油，这样吃起来就不会油腻。站在烤炉旁边您就可以闻到阵阵香气扑鼻，非常诱人。烤好的鸡是焦黄色的，闻起来很香，吃起来呢，味道有点淡，甜甜的，肉很筋、很香而且很滑。这家小吃摊的烤鸡是16元一只，如果您喜欢，那就不妨来尝尝！