萧存兴 萧存兴，男，汉族，祖籍河南省封丘县。一九五三年三月生，一九八六年从事个体餐饮业，创办萧记三鲜烩面美食城，以一个个体工商户的身份，身体力行地奉献企业和企业家的社会责任。二十多年来，“萧记”先后被省...
葛素云 葛素云，“京都老号葛记焖饼”第三代传人。在原来坛子肉焖饼的基础上，现在又发展有鸡蛋焖饼、香菇焖饼、蟹柳焖饼，顾客可以多种选择。以焖饼为龙头，同时兼有其它的各种小菜。葛记焖饼历经第二代传人葛元祥...
王国政 王国政，当年的合记烩面师，得到了当时合记老乡亲的创始人李少卿以及合记烩面发明人赵荣光的真传。王国政逐渐喜欢上烩面制作，很快就掌握了全套制作工艺。在1986年，获得“烩面师”称号。...
赵荣光 赵荣光,，烩面的发明者，一生从事回族饭菜的制作，喜爱面食，尤其对面条特别钟爱。战争年代，因粮食紧缺，不忍将面条丢掉，就将剩饭加汤烩烩再吃，由此发明了烩面。解放后，“合记”经公私合营称为国有企业，赵荣...
蔡和顺 蔡和顺，京都老蔡记蒸饺”的第三代传人，蔡永泉的儿子，蔡永泉的儿子蔡和顺在人民路开有一家店。京都老蔡记现由第三代传人蔡和顺经营，蒸饺馄饨，用料考究、制作精良、风味独特，素有饺中精品之称，经蔡家三代人百余...
陈玮 陈玮，河南省作协会员，荥阳市作协、荥阳市剧协名誉主席，郑州市政协（八、九届）委员。陈玮是荥阳文化界的权威，也是柿霜糖制作技艺成功申报河南省非物质文化遗产的大功臣...