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辛集麻花

2015/10/28 17:51:11 点击数: 【字体:

辛集麻花

    辛集麻花是河南鹿邑的著名特产,其形如鸡爪,故又名“鸡爪麻花”。起源于明朝隆庆年间,创始人张志彬,至今己有五百余年的历史。传为“贡品”,进入明清宫庭,享誉海内外。

    辛集麻花代代单传,做工业精细,工艺考究,用小磨香油和精制高强粉(传统石磨加工而成),全麻油制作,颜色桔红、通体晶透、入口酥脆而不腻、清新爽口,产于辛集、唐集和柘城县的安平,以辛集最好,故得名。


责任编辑:C006文章来源:印象河南网
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