据考证，崔莺莺和张生的故事起源于起源于唐代的《莺莺传》，元代戏曲家王实甫将其改编成为《西厢记》被代代相传至今，其发生地在辉县市冀屯乡褚邱村。后来，有人根据《莺莺传》的内容，改编出许多小说和戏剧，诸如《西厢记》、《会真记》等。《莺莺传》实际上就是元稹自己在年青时的亲身经历。故事的情节如下：
    
    唐德宗贞元年间，书生张君瑞在一次旅游途中恰好和崔相国之遗孀、女儿都暂住于普救寺中，张君瑞对崔莺莺一见钟情，并写了一首七绝《春词》 托人转交给崔莺莺。两人对彼此都生爱慕之情，因为张生进京赶考而分离，张生约定考取功名后再回来与崔莺莺成亲。不料，张生并未考取功名，便觉得自己无颜回去向崔莺莺求亲，只好留在长安等待下年的考试。两年之后，崔莺莺见张生毫无音信，于是嫁与他人。张生回到家乡，以崔莺莺表哥的身份约见崔莺莺，崔莺莺写诗告诉他，过去的事情就让过去吧，过好现在的生活。
  
    这样一则爱情故事，2007年被列入河南省第一批省级非物质文化遗产项目名录。