9月22日，记者在宝丰酒业有限公司了解到，在2013年度白酒国家评委年会上，经国家评委对国家名优酒样进行品评鉴定，该企业开发的52度国色清香25年陈坛，以感官质量、酒体设计报告、理化检验报告评审总分名列中国名优白酒第七位，跻身全国十强，喜获“2013年度中国白酒国家评委感官质量奖。”

    “宝丰酒继蝉联中国名酒之后，再次获得质量大奖，得益于企业依靠科技进步，自主创新的结果。”该企业总经理卢振营说。

    科技创新为企业腾飞插上翅膀。该企业研发的“利用水温影响和调控白酒发酵温度的方法及设备”，使每班产酒量提高30公斤，吨酒耗粮下降300公斤，有效降低了生产成本；研发的“功能菌在清香型宝丰酒生产工艺中的应用”填补了国家的空白，极大地提高了白酒质量，为高端白酒的生产树立了新标杆。开展的“清香型宝丰酒风味特征的形成及工艺集成技术研究”，使清香型宝丰酒的典型风格更加突出，受到专家和消费者的盛赞。