南湾湖享有“中原第一湖”美誉，其独特的气候条件和优质的水资源孕育出的南湾鱼不仅肉质细嫩、鲜美爽口，而且微量元素含量多，营养价值高，是地道的无公害绿色食品。如今鲜活的南湾鱼通过专卖店走俏省内外的各大市场，南湾鱼成为增亮信阳形象的又一张名片。

    早上七点多，南湾水产站捕捞队的马超已经工作4个多小时了，现在虽然不是大规模捕鱼的季节，可是每天供应专卖店的日常供给，他们的捕捞工作依然非常忙碌。

 

 

 

    在水库旁边的活鱼库里，工作人员正在抓紧时间起鱼，一条条大鱼在渔网里活蹦乱跳，工作人员用网兜将这些暂养在鱼库里的鲜鱼转移到渔船上，条条大鱼在渔船上欢快的游动不时溅起阵阵水花。工作人员告诉我们水库里捕来的鱼都要放在活鱼箱里暂养一段时间这不仅可以改变鱼的野性便于运输，还可以帮助鱼清理肠道让鱼肉更加鲜美。

    信阳南湾鱼肉鲜味美远近闻名，这不仅因为出产南湾鱼的南湾湖水质好，无污染，更得益于南湾水产站科学的养殖。

    随着交通的进一步便捷和保鲜技术的更新变化，如今的南湾鱼现捕现运，郑州、信阳的专卖店里销售的南湾鱼都是当天从活鱼箱里现拉上来的，最大限度的保证了鱼的品质新鲜。

   专卖店的工作人员告诉记者，这样当天捕当天卖，保障了每条鱼的新鲜，保障了南湾鱼的高品质，也正是因为这样现在店里每天现杀现卖的鲜鱼都是供不应求，后蹦乱跳的南湾鱼也从这里运到全国各地，受到省内外消费者的一直好评。（作者:程越 胡丁文）（原标题：鲜活南湾鱼 俏销省内外（图））