近年来，偃师充分利用地理区位优势，大力发展鲜食葡萄产业。以缑氏、翟镇为重点，形成了沿207国道，辐射带动周边几个乡镇的万亩葡萄走廊，全市葡萄种植面积达1.8万亩，其中缑氏葡萄种植1.2万亩。

　　缑氏葡萄种植以唐僧寺村为核心，以207国道为主轴，辐射周边多个村镇。葡萄种植品种主要以巨峰为主，兼有早熟、极早熟品种，如京亚、京秀、白鸡心、黑提、红提、美人指、里扎马特、维多利亚等，其所产的鲜食葡萄粒大、色艳、含糖量高，深受客商的好评，被誉为“冰糖葡萄”之美称，2001年8月被国家林业局命名为“中国葡萄之乡”，2003年7月被河南省无公害农产品产地认定委员会定为“河南省无公害农产品生产基地”，2004年11月获农业部无公害农产品认定。

　　缑氏镇万亩鲜食葡萄基地依托唐僧寺村，拥有偃师市唐僧寺葡萄发展有限公司、偃师市财汇农牧业生产有限公司、偃师市葡萄协会，已形成“公司+基地+农户”产业模式，是中原最大的鲜食葡萄产地。年产量4万余吨，常年平均产值5000万元，市场价格形势好的年份产值能达到8000万元。现已建成保鲜冷库10个，总容量达200吨，对鲜食葡萄进行预冷。在收获季节，日销葡萄300吨以上，主要销往湖南、湖北、四川、重庆、贵州、云南、广西、广东等地，对南方葡萄终端市场有一定的影响力。种植1亩葡萄，按产量5000斤算，常年纯收入在2000元以上，遇上丰收和市场价格好的年份，每亩纯收入能达到3000元以上，比粮食增加收入2500元。（原标题：偃师市鲜食葡萄产业）