牛肉耗辣椒是龙乡河南濮阳一知名品牌、濮阳市桃园建民食品有限公司的土特产、濮阳著名民营企业.曾上央视一套榜上有名.很受本地外地群众喜爱 ！ 该产品牛肉花生味浓、香、脆;香而微辣、健脾开胃、可增进食欲、不刺喉、久食不上火！

    濮阳市“桃园建民”牌牛肉耗辣椒是公司创始人刘建民从事厨师职业十几年间潜心研究、反复尝试、历经数十载推出的一道名菜；后经包装上市的公司主导产品。该产品牛肉花生味浓、香、脆；香而微辣、健脾开胃、可增进食欲、不刺喉、久食不上火，消费群广泛、特别适合儿童青少年；一经推出后迅速便征服顾客，倍受垂青。

    中国专利——牛肉耗辣椒

    专利人：刘建民

    桃源牛肉耗辣椒的配料与具体做法

    一种牛肉耗辣椒，其特征在于它是以下述重量比份的原料药物组成：盐0.148克、牛肉0.0684克、姜粉0.00178克、葱0.0595克、芝麻0.0297克、味精0.00238克、花生0.2232克、辣椒0.1339克、色拉油0.2916克。

    一种牛肉耗辣椒，本发明采用：盐、牛肉、姜粉、葱、芝麻、味精、花生、辣椒、色拉油为主的原料原理，本品从生产到成品九道工序：选料→泡制→发酵→加工→生产→灭菌→质检→包装→成品，本发明的制作过程是将淹制好的鲜红辣椒在锅中用色拉油慢慢的耗制吐油，炸制好的花生粉碎成颗粒状，将加工好的牛肉切丁炸酥，将芝麻炒香，将葱花炸香，一同放入锅中耗制，放入姜粉、盐、味精、用文火耗制面成，本发明的取料和方法新颖，其辣椒的味道南北口味食用均对牛肉耗辣椒的香辣味道先赞不决口。（原标题：【濮阳美食】牛肉耗辣椒）