绱傚娑鐎缂ù勭鈧鎷铏綊鍋熺姴鍔夊鏅崼嚍撮浠儰插鏃闁緞宀娿閵悽幃螞嬪搴枛橀挊缂凤拷
闂傚倷鑳堕崕鐢稿磻閹捐绀夌€广儱顦弰銉︾箾閹存瑥鐏╅悷娆欑畵閺屻劑鎮ら崒娑橆伓  闂備浇顕ч柊锝呩缚瑜嶈灋婵炴垯鍨洪崑澶愭煥閻曞倹瀚�    濠电姷鏁搁崑娑⑺囬銏犵鐎光偓閸曨偉鍩為梺鍏间航閸庨亶顢氭潏銊﹀弿婵妫楁晶顖炴煕閻欏懏瀚� 闂傚倷鑳堕幊鎾绘倶濮樿泛纾块柛鎰梿濞差亜鍐€妞ゆ劗鍠庢禍楣冩⒒閸喓鈯曟い銉у█閺岋綁寮介崹顐㈩伓
您所在的位置是:印象河南网 >> 相关信息 >> 美食 >> 浏览相关信息
001
精彩推荐
专题推荐
    没有记录!
02

大槐林腐竹的传说

2013/8/30 15:18:30 点击数:241 【字体:


    腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。从营养的角度来说,腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点。市级非物质文化遗产“大槐林腐竹”的来历还有一段传奇故事。

    相传,清朝康熙皇帝曾拜梅花拳五世祖王登榜(今河南省内黄县六村乡后化村人)为师。

    王登榜在宫中侍奉康熙多年,后因年岁已高,加之思念家乡老母心切,故呈请辞职回乡。

    回到故乡内黄县后,王登榜闲来无事,便开设武馆授徒于密林之中。这馆址位于今内黄县二安乡大槐林村。

    那时因百姓生活艰难,所收徒弟大多是贫家子弟,弟子大多营养不良,加上习武甚耗体能,许多弟子在习武中暴亡。无奈之中,王登榜随将在宫中给康熙皇帝的“黄豆制浆”健身进补之法(按照大清律法,宫中之密方,不可外传,违者死罪),冒死秘密传授于爱徒陈奇才。

    一天,陈奇才在熬浆过程中由于疲劳过度盹于缻前,醒后见浆已结皮,慌忙之中将皮挂于树枝之上。

    数日后,陈奇才发现所挂之皮,中空且状如竹,色泽鲜黄透亮,食之味微甜,口感滑腻,略有肉味。

    陈奇才随将此事如实告知师傅,师傅大喜,令弟子常食。之后个个身强体健,武馆得以延续。因此技艺源自宫中,托福于圣主,陈氏便把成品形状(竹)的豆制物品,命名“腐竹”,取其谐音及托福于圣主、得福于主人“福主”,因产自于大槐林之地故称之谓“大槐林腐竹”。

    腐竹是豆制品的高档食品,该产品营养价值之高,被人们广称为“素中之荤,餐中之王”,备受广大消费者的喜爱。

    大槐林腐竹从传统磨浆开始,前后共有大小三十六道秘制工序,相当复杂,比普通制法的腐竹外观透亮,色泽醇黄。口感纯正,豆香更浓厚,软绵清香,咸鲜微甜,营养可口。经后期调形、烘干,在不添加任何添加剂的形势下可保质两年以上,室温存放不变质不发霉。“大槐林腐竹”秉承陈奇才近三百年的文化、技艺传承,对于悠久文化的继承具有很深刻的意义。(原标题:大槐林腐竹)

 

责任编辑:C005文章来源:安阳晚报(2013-06-25)
0
下一条:没有了上一条:开封名吃花生糕
相关信息 没有记录!
著名人物 没有记录!
精彩展示 没有记录!
评论区
已有 0 条跟帖(点击查看)
用户名: 注册
友情链接 商都网 中国网河南频道 印象河南网 新华网河南频道 河南网 河洛大鼓网 河南豫剧网 河南省书画网 中国越调网 中国古曲网 博雅特产网 福客网 中国戏剧网 中国土特产网 河南自驾旅游网 中华姓氏网 河南农家乐网 中国旅游网 吴氏网 秦氏网 中华舒氏网 中国传统文化艺术网 族谱录 福客民俗网 文化遗产网 秦腔戏曲网 中国晋剧艺术网 扬州扬剧网 梨园网
缂傚倸鍊搁崐鎼佸疮椤栫偛鍨傜憸鐗堝笚閸嬬喐銇勯弽銊ュ枙缂佽鲸妫冮弻鈥愁吋鎼粹€崇闂侀€炲苯澧鹃柟鍑ゆ嫹闂傚倷鑳舵灙缂佺粯鍔欏畷銏ゅ冀椤愩儱小濡炪倖甯掔€氼剛绮婚敐澶嬬厵閻庢稒岣块惌瀣磼椤曞棙瀚�闂傚倷娴囨竟鍫熴仈缁嬫娼栧┑鐘崇閻掗箖鏌熺紒銏犳灈缂佺媴缍侀弻鐔衡偓娑欋缚閻绱掗鍡樺闂備浇顕ф鍝ョ不瀹ュ鍨傛繛宸簻閺勩儲绻涢幋娆忕仼閻庢艾顦遍埀顒€绠嶉崕閬嶅箠鎼搭煉缍栭柨鐕傛嫹闂傚倷绀侀幖顐︽偋閸℃瑧鐭撻悗娑櫳戦崣蹇涙煟閺冨倸甯剁紒鐙欏洦鐓冮柍杞扮閺嬨倝鏌涙惔顖涘婵犵數鍋涢悺銊у垝鎼淬劌纾块柕鍫濇濞呯娀鏌eΟ娆惧殭缂佺媭鍨辩换娑㈠箣閻愮數鐒肩紓渚囧櫙閹凤拷婵犵數鍋炲ḿ娆撳触鐎n喗鍤屽Δ锝呭暙缁犵喖鏌涢幇顓犮偞闁哄鐗犻弻鏇熺箾閸喖濮庨梺鍝勫€甸崑锟�缂傚倸鍊烽悞锕€顫忚ぐ鎺撳仭闁靛鏅涢懜褰掓煙缂併垹鏋涚紒鈧崒娑栦簻闁瑰搫妫楁禍楣冩⒑绾拋鍤嬮柟鍑ゆ嫹闂傚倷鑳舵灙缂佺粯鍔楃划鏃堟倻閼恒儱鍓瑰┑掳鍊撻懗鍫曟偟閸洘鐓熸俊銈傚亾闁绘锕敐鐐烘晸閿燂拷闂傚倷娴囬~澶婎熆濡吋宕叉俊銈呮嫅缂嶆牠鏌涢埄鍐槈闁活厽顨堥埀顒€绠嶉崕閬嵥囬挊澹濇椽鏁撻敓锟�
Copyright© 2011 hnyingxiang.com Inc. All Rights Reserved
闂傚倷绶氬ḿ濠氭⒔閸曨偒鐔嗘俊顖浢紓姘舵煕閹伴潧鏋熼柡鍜佸墴閺屻劑鎮ら崒娑橆伓 濠电姷鏁搁崑娑㈡嚐椤栫偛鐤柛顭戝枤閺嗭箓鏌ㄩ悢鍝勑i柛搴㈠灥閵嗘帒顫濋敐鍛闂備胶枪鐎涒晝鍒掑畝鍕垫晩闊洦绋掗崐鐑芥煠绾板崬澧诲ù鐓庮儔濮婄粯鎷呯粙璺ㄩ獓闂佹悶鍔岄悥濂哥嵁閹邦厼绶為悘鐐村劤绾绢垶姊虹捄銊ユ珢闁瑰嚖鎷�305闂傚倷绀侀幉锟犳偡闁秴绠柨鐕傛嫹 闂傚倸鍊风欢锟犲矗鎼淬劌绐楁慨妯块哺椤洘銇勮箛鎾跺闁哄拋鍓熼弻銊╂偆閸屾稑顏�450008
闂傚倷鐒﹀鍨熆閳ь剛绱掗幓鎺濈吋闁诡垯鐒︾粋鎺斺偓锝庡亝濞呮牠姊虹捄銊ユ珢闁瑰嚖鎷�0371-86663763 婵犵數鍋熼ˉ鎰板磻閹邦厽鍙忕€瑰嫬搴滈懓鍧楁煥閻斿搫校闁哄拋鍓熼弻銊╂偆閸屾稑顏�0371-86663763 闂傚倷鐒﹂惇褰掑垂閽樺缂氱憸鏃堝箖閸濆嫧鏋庨柟鎯ь嚟閸斿嘲顪冮妶鍡樷拻缂侇噮鍨堕、鏇熺鐎n偆鍙嗗┑鐐村灦閻燁垶宕濋—绶僥nan163@163.com
闂備浇宕垫慨鐑藉磻閻旈鏆ら柟鍨耿婵犵數濮伴崹濂割敊閹版澘绠柨鐕傛嫹11032303闂傚倷绀侀幉锟犳偡闁秴绠柨鐕傛嫹
51La
视窗
loading...
视窗
loading...