一张铁皮案板上，摊着一张晶莹剔透的糖浆“大饼”，张师傅手拿大刀依次切成小块，再整整齐齐地码在一起。“这是什么啊？”2月22日，在浚县伾浮路西段，一位外地游客好奇地问。“润肺止咳的梨膏糖。”张师傅回答道。

    张师傅说，梨膏糖是一道颇具浚县特色的食品，以雪梨或白鸭梨为主要原材料，配上生姜、蜂蜜、冰糖、芝麻等熬制而成，味道醇香可口，且具有止渴生津、祛痰化瘀的功效。前几年，梨膏糖一度发展得不太好，但随着浚县正月古庙会的人气逐年增加，梨膏糖也迎来了自己的春天。

    “庙会期间，每天都能卖上百斤。”当记者问到生意怎么样时，张师傅笑得合不拢嘴。（陈静）（原标题：张师傅的梨膏糖小摊：一天能卖上百斤）