老王烫面角又称新安烫面角，是豫西地区独具特色的地方传统小吃。2007年被河南省确定为首批老字号，于2007年10月被洛阳市确定为非物质文化遗产。自清末民初年间第一代传人王金斗创业至今，已有百余年历史。经过百年发展，现拥有分店2个，营业面积1500平方米，职工100余人，安排下岗职工10人。

    生产工艺：老王烫面角制作精细，选料极为严格，主料为精粉、猪肉、鸡蛋。猪肉以前   、后臀为主，肥瘦搭配。佐料有小磨香油、食盐、白糖、酱油等三十余中调味品。