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潘金和烧鸡

2013/12/20 14:59:50 点击数: 【字体:

 潘金和烧鸡
 
    潘金和烧鸡是洛阳四大名吃之一,创立于清代同治年间,在洛阳久享盛名,它与拌生园酱肉、阎记羊肉汤、马蹄街馄饨被誉为洛阳四大名吃。潘金和烧鸡制作精细,味道纯正,皮色黄中透红,肉质外焦里嫩。因其风味独特,经营灵活,因而生意兴隆,曾远销山西,陕西等省,深受顾客欢迎,如今经营潘金和烧鸡的是潘金和的独生子潘栓柱,许多50年代的老顾客品尝后说:风味不减当年。
责任编辑:C005文章来源:印象河南网
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