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三鲜豆花汤

2014/1/3 10:21:15 点击数: 【字体:

三鲜豆花汤
 
    三鲜豆花汤是济源市刘宅食府的知名小吃,主要是豆花,香菇,冬笋,火腿等辅以各种天然调料制成。清香味美,汤中含有丰富的植物蛋白和钙,具有益气和中、生津润燥、清热解毒之功效。
 
    制法:
 
    1.香菇去蒂洗净;冬笋和火腿均切成小片。
 
    2.净锅上火,放色拉油烧热,投姜片、葱节、蒜片爆香后,再掺入清水烧沸,接着下入香菇、冬笋、火腿,然后用小勺将豆花舀入锅中,调入精盐、料酒、胡椒粉、味精稍煮,见其再沸时,即可出锅。
 
责任编辑:C005文章来源:印象河南网
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