《韭花帖》最奇特之处，是在它巧妙的结体与章法布局中，唐以来书法极讲究气与力的结合，创造了很多神完气足的传世佳作，但也有令人望而生畏的板滞之作。杨凝式此帖当属行楷，书家既不有意追求整齐的装饰效果，也不采用浪潮似的行气之法，而是闲庭信步，走走停停，有意无意，边前行边赏景。特别是从第三行起，书家更得心应手，三步一停，五步一望，顾盼有姿，字与字之间拉开不等的距离，如明星散落天空，似山间小花，点缀有序。通篇看来，字距大于行距，是《兰亭序》所未有的格局，人称“韭花章法”。

　　从结体上看，安排得错落有致，疏密对比强烈。茂密而不使透风的字如：“兴、当、报、韭、其”等字，疏朗可使走马的字如“正、花、实、伏”等字。这些疏密的交错变化与章法的生动变化相得益彰，使得通篇作品趣味横生，精妙无比。

　　苏轼《洞庭春色赋中山松醪赋卷》

　　洞庭春色、中山松醪都是酒的名称，这是苏轼为美酒佳酿做的文章。苏轼生前十分喜欢这两篇酒赋，曾多次书写。北宋绍圣元年(1094)，苏轼贬往岭南，在途中遇大雨留阻襄邑( 今河南睢县)，书此二赋于一卷。自题云：“绍圣元年闰四月廿一日将适岭表，遇大雨，留襄邑，书此。”时年已五十九岁。

　　“洞庭春色”是用太湖(古称洞庭)柑橘酿制的酒。苏轼文中说：将千棵橘树，连同太湖的山水一同带回，伴以嘉禾之米，用三棱的茅草蒸出滴滴珠玉般的美酒。

　　醪，指汁渣混合的酒，又作为酒的统称。松醪，即用松脂、松花、松子等酿成的酒。《神农本草经》云：“松叶、松节、松胶皆可为酒。” 我国酿造松醪酒的历史可以追溯至两千多年前的战国时期。

　　1974 年，考古队员在河北省中山县三汲中山王墓葬中发现了两壶古酒。其中一壶呈绿褐色，虽然距今已有2300 多年的时间，但出土时还散发着一股醇香。经专家鉴定，是史料中记载的当时各诸侯王喜爱的千日醉——古松醪酒。满城陵山汉墓发掘后，中山靖王刘胜墓出土酒器中的残留物中，也发现了与松醪酒成分相同的物质。

苏轼《洞庭春色赋中山松醪赋卷》

    墨迹白麻纸本，高28.3 厘米，宽306.3 厘米。

　　其中《洞庭春色赋》32 行，《中山松醪赋》35 行，另自题10 行，共77 行。

　　此卷有乾隆题跋4 则，并有元代张孔孙，明代黄蒙、李东阳、王世贞等人题跋。

　　到了唐代，饮松醪酒已在民间盛行，不少文人雅士都曾歌咏松醪酒。

　　刘禹锡《桃源行》诗云：“筵羞石髓劝客飧，灯爇松脂留客宿。”在《送王师鲁协律赴湖南使幕》中，刘禹锡也有“橘树沙洲暗，松醪酒肆香”的名句。杜牧在《送薛种游湖南》中写到：“贾傅松醪酒，秋来美更香。”

　　不过，以松醪入诗最多，也最喜喝松醪酒的，当属李商隐。“慢行成酩酊，邻壁有松醪。”(《自喜》) “赊取松醪一斗酒，与君相伴洒烦襟。”(《复至裴明府所居》)“唱尽阳关无限叠，半杯松叶冻颇黎。”(《饮席戏赠同舍》)“目断故园人不至，松醪一醉与谁同？”(《潭州》)等诗句都流传至今。

　　苏轼作松醪赋，乃隐喻自身之遭际。自己本是千岁之松，却不能充当栋梁，构建大厦，只能以松脂作酒，成就一些小用，写写文章，焉能经世致用，只是“味甘余之小苦，叹幽资之独高。”

　　此二赋卷，章法似锦，韵致自然天成，字字清新美妙，笔笔得心应手，字与字之间虽少见连笔，但运笔气韵贯通。全篇紧而不密，宽而适度，首尾相应，有一气呵成之势，令人爽心悦目。