乌记擀面皮，是位于郑州市商城路与职工路交叉口的一家小吃店。这是一家陕西风味的小吃店，夏天胃口不好，吃点擀面皮正好可以开胃。据顾客说，这家店开了至少8年了，这家的擀面皮比较正宗，红油味比较重，吃起来香、辣，经常来吃，有的人甚至还专门开车来吃，也有的人说味道比较单一，一个人一种口味吧。这儿的擀面皮是4元一份，调好的擀面皮看着非常开胃，吃着更过瘾，擀面皮比较筋道，有点辣。喜欢吃辣的朋友可以来尝尝。