周口邓城猪蹄总店，是位于郑州市政二街与政三街交叉口东南角的一家餐馆。这家猪蹄店非常有名，而且人气很旺。在郑州须水的猪蹄比较有名，而在周口，邓城的猪蹄就比较有名。一进店内，就可以闻到很浓香的猪蹄味，再看每个桌子上，都摆着一盘猪蹄。基本上来这家吃猪蹄的都是回头客，一些人隔三差五来一次，就因为这儿的猪蹄口感好，而且色香味俱全。这儿的猪蹄味道非常香，有嚼头，而且不腻，吃起来有很嫩。这儿的猪蹄比别的地方看起来要大一些，选用的都是前蹄，每斤是22元。来这儿吃猪蹄可要注意了，这家店中午晚上各卖两盆，晚了就没有了，而且一定要早来，不然屋里、外面都没有位置。剔好的猪蹄端上来，看上去晶莹剔透，非常有食欲，猪蹄同的部位不同的味道，香味很重，而且吃起来不腻，很值得一尝。这家的番茄鸡蛋捞面、芝麻叶面条也不错，都是7元一碗。