五香卤猪蹄是驻马店驿都宾馆的特色名吃，选用精选猪前蹄，放入配以八角、花椒、小茴、豆蔻、良姜、山楂、白扣等二十多种辛香料调制的卤汤中，精心卤制而成。肉酥烂而未失其形状。咸鲜可口，美容养颜，具有浓郁的乡村风味，已被认定为河南名吃之一。
