马家灌汤包是驿城区风味小吃，是京都饭店总经理马鹰的曾祖父马文德对祖传灌汤包工艺继承的基础上发展创新而成的，主要原料有羊肉、姜、盐、味精、马家香料、面粉、鲜汤、小磨香油。用料考究，制作精湛，皮薄馅多，面皮筋香，羊肉嫩滑。

   
    制作方法：
    1、将羊肉剁成碎沫、加入调料，朝着一个方向搅拌至肉馅上紧。
    2、面粉加水、盐、活成面团，下成15个小面团。擀成面皮包入肉馅捏成25褶以上。上笼蒸熟即可。