马家羊肉水饺是驻马店驿城区风味小吃，系大京都饭店总经理马鹰的二姑在祖传的基础上，结合现代人口味而挖掘而成。选用上好羊肉加上马家香料精心制成，面皮筋香、羊肉滑嫩，造型饱满，大小匀称，香味馥郁。

    制作方法：
    1、将羊肉剁成碎薄、加入调料、朝着一个方向搅拌，加入鸡汤，至肉馅上劲。
    2、面粉加水，活成面团，下成30个小面团，擀成面皮包入肉馅，挤捏成饺，水煮后，外带香菜醋汁上桌。