瓦儿糕

2013/12/21 14:07:25 点击数：【字体：大 中 小】

瓦儿糕是信阳特色小吃，米粉加适量白糖、芝麻，蒸时稍加清水，四五分钟即熟。取出后，上面放些瓜仁、金糕条、青红丝，甜糯可口，是儿童喜食的味美价廉的小吃。制作瓦儿糕要用甑的炊具。甑是我国陶器时代发明的一种炊具，圆形，其底部有许多透气的小孔，置于鬲上蒸煮，如同现代的蒸锅。

责任编辑：C005文章来源：印象河南网

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