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神仙饺

2013/12/21 11:23:43 点击数: 【字体:

神仙饺


    神仙饺为信阳知名小吃,以面粉制片皮,用猪肉配大葱、白菜或韭菜作馅。饺馅掺兑鸡蛋、香油等调拌,再用面皮包捏成饺,其形似猫耳,又称猫耳饺。此饺皮薄馅嫩,以清水或鸡汤煮熟,兼有水饺和混饨之美味。俗称神仙饺。
  
 
责任编辑:C005文章来源:印象河南网
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