信阳是河南省农村改革综合试验区，享有“鱼米之乡”之美誉，是河南水稻的主产区。2011年8月28日，“国家杂交水稻工程技术研究中心信阳分中心”在信阳成立。

    信阳是中国十大名茶“信阳毛尖”的产地，辖区内茶场1230多家，茶叶加工企业600余家，市级以上龙头企业55家，拥有茶叶品牌“龙潭”、“蓝天”、“九华山”和“文新”4件中国驰名商标，“信阳毛尖”、“固始云雾”2件地理标志证明商标，“广义”、“仰天雪绿”等9件省著名商标，“新林”等18件市知名商标。河南卢氏茶叶集团、五云茶叶集团、信阳文新茶叶有限公司、河南仰天雪绿茶叶有限公司、河南九华山茶业有限公司、信阳申林茶业开发有限公司、河南新林茶业有限公司7家茶企荣获2010年中国茶叶行业百强企业。