原阳绿豆粉皮以优质绿豆为原料，采用传统手工艺制作，天然烘干，精制而成，绿色健康。其色泽透明、筋力十足、久煮不糊。凉拌冷食、开胃解腻；油炸焦香、酥脆可口；还可配热炒荤菜、火锅、烧汤等各种美味佳肴。

    原阳县龙王庙村加工粉皮已有一千多年的历史，就连“诗仙”李白也称其“清而不变、香而不腻、坚柔咸备“。