中国河南省信阳市位于湖北、河南、安徽三省交界处，是中国著名的绿茶之乡，出产品质上乘的“信阳毛尖茶”。
    
    千百年来，这里的人们以茶为生，“不可一日无茶”，在生产与生活中形成了独具特色的信阳茶文化。日前，信阳“国际茶文化节”的举办更是吸引了越来越多国内外的爱茶人士关注中国茶文化。
    
    关于信阳茶，早在1000多年前的唐代就有记载。唐代陆羽所著的《茶经》中，把义阳茶列为当时的名茶。而义阳，就是现在的信阳。信阳知名的茶叶专家祝凯说：“信阳毛尖茶的生产历史比较悠久，史前期文化已经有关于茶的传说。信阳地区有一个固始县，固始县马王堆汉墓出土的随葬品中就有茶，那是一个西汉时期的墓。可以说明在这个地方，饮茶历史也比较久远了，劳动人民是开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”
     
    除了唐代的陆羽，还有很多文学名家都留下了关于茶的名句。比如宋代的苏轼、蔡襄等等。苏轼曾讲过“淮南茶信阳第一”。茶叶专家祝凯认为，苏轼对于信阳毛尖来讲是不能不提的一个很重要的人物，苏轼的这句话对信阳茶文化起到了非常重要的推动作用。
     
    在信阳，不仅客人登门要以茶敬客，亲朋好友之间的礼尚往来，也多以茶为礼，这成为信阳流传了千百年的纯朴习俗。祝凯认为：“茶文化能发展传承至今，更多的是劳动人民的功劳。采茶对时间的要求非常高，早采一天是薄，晚采一天是糙，早一天和晚一天对于茶叶的质量来说是大不相同，也是（劳动人民）在生产实践当中不断地总结茶叶的种植、采制这些文化，这些生产经验。”　　
   
    1915年2月，在巴拿马万国博览会上，信阳毛尖茶以外形美观、香气清高、滋味浓醇的独特品质，受到了各国参展客商的盛情赞誉，并被授予世界茶叶金质奖状和奖章。1958年，信阳毛尖在中国评茶会上被评为全国十大名茶。　
     
    1992年，信阳举办了首届中国信阳茶叶节。此后，信阳茶叶节每年举办一次，至今已经成功举办了18届，这已经成为信阳走向世界的一个重要窗口。茶叶专家祝凯说：“最早在唐代，日本的遣唐使来到中国以后学习中国的文化，参加了浙江的径山茶宴，（把学到的）带回去，逐渐就形成了日本的茶道。茶道也是起源于中国，但是人家的传承比较好，薪火相传一直到现在，代传不衰，作为他们的文化名片之一了。”
    
    中国历史上儒家、道家这些中国传统文化流派都非常重视茶与文化的结合。儒家从茶性平和、高洁，引伸出和为贵的哲学命题，把饮茶和修身养性结合起来；道家重视茶的怡情养性功能，认为饮茶能轻身换骨，进而追求精神的永恒。民间人士则以茶为礼，以茶会友，以茶待客，形成各有特色的社会习俗。茶艺，自然也成为爱茶人士享受品茶乐趣的一种重要途径。
     
    您刚刚听到的是茶艺表演中的乐曲，古筝奏出的悠扬曲调中，身着旗袍的女子展示着精湛的茶艺，淡绿的茶叶在杯中逐渐绽放。这幅画面如同茶文化一个生动的缩影。
     
    在今年的绿茶博览会上，记者看到了几位儿童现场秀茶艺，邀参观者品茶。她们的指导老师李卫宏女士说：“信阳毛尖茶文化的宣传和普及有些滞后，所以去年专门委派我们一部分年轻教师进北京学习，回来以后我们在学校里开展茶文化课。孩子们都很喜欢茶艺表演，他们都会背很多关于茶的古诗词。”
  
    王妍月小朋友今年9岁，读小学四年级，她在博览会上的茶艺表演吸引了很多参观者驻足。说起茶艺的每一道步骤，王妍月说：“第一步叫观形鉴色，第二步叫甘霖共赏，第三步叫南湖蒸腾，第四步是静心备具，第五是流云拂月，第六是龙潭飞瀑，第七是龙入晶宫，第八个是旋香沁碧，第九个是涤尽凡尘，第十个是鉴香别韵，第十一个是有凤来仪……”
    
    茶给中国人带来的更多享受是茶的冲泡过程以及在这个过程中品茶论道的乐趣。这些带着传统文化烙印和历史厚重感的名称既展示了茶艺的考究和韵味，也传递着茶文化的博大精深。（原标题：河南信阳茶文化走向世界 传递着茶文化的博大精深）