其实，让大家津津乐道的牟山黑蒜，早已被各级领导、有关部门所关注。

　　“大家都知道中牟产白蒜，经过特殊工艺技术加工，白蒜摇身一变变成黑蒜，这一变不仅变出了更高的健康价值，而且变出了更大的经济效益。”原省委书记徐光春在中牟县调研时，捧起一头“黑蒜”风趣地说。

　　让徐书记称赞的黑蒜，就是河南牟山黑蒜生物工程有限公司的“杰作”：“这蒜外表看着和普通的蒜没什么两样，但一掰开里面却是黑色的。”“黑蒜”是由大蒜经过特殊工艺技术加工制作而成，它在保留大蒜原有成分的基础上，又把大蒜本身的蛋白质转化成为人体每天所必需的18种氨基酸，便于人体迅速吸收，且味道酸甜，食后无蒜味，是一种纯天然健康保健食品。

　　就是这么一头不起眼的黑蒜，硬是打进了美国、法国、韩国、日本等地的市场，成了河南农产品加工业里名副其实的“黑马”。

　　中国作为一个农业大国，“三农”问题关系到国民素质、经济发展，关系到社会稳定、国家富强、民族复兴。河南牟山黑蒜生物工程有限公司投入巨额资金上黑蒜项目，就是坚定不移地按照中央的“三农”指示方针，使农副产品加工增值，农民增加收入，农业实现持续增长，进而起到农村稳定的作用。

　　河南牟山黑蒜生物工程有限公司是中国最早引进日本专业发酵技术，生产“发酵黑蒜”的外向型出口生产企业。公司拥有年产1000万头发酵黑蒜的生产能力，是全球最大、最专业的发酵黑蒜生产基地；公司通过了ISO9001:2008质量管理体系认证；产品获得了欧盟BCS有机产品认证。公司自主产品“牟山黑蒜”、“牟山黑蒜米”、“牟山黑蒜泥”、“牟山黑蒜粉”、“牟山黑蒜软胶丸”以及“金祘香牌黑蒜软胶囊”、“糖平牌黑蒜软胶囊”等系列产品，以其产品独特、品质优良而行销美国、加拿大、欧盟、瑞士、日本、澳大利亚、新加坡、韩国等国家和地区。

　　为使国内各界人士早日享受到风靡海外的牟山黑蒜，河南牟山黑蒜生物工程有限公司下大力气挖掘生产潜能，提前供应国内市场，首站登陆河南郑州。

　　为使更多的人亲眼目睹风靡海外的牟山黑蒜，亲口品尝神奇的牟山黑蒜。河南牟山黑蒜生物工程有限公司还联合媒体和合作伙伴走进社区，开展了一系列社区文化行活动。

　　最近一段时间，河南牟山黑蒜生物工程有限公司的社区文化行活动已经走进绿城百合公寓、建业城市花园、康桥城市花园、中方园、普罗旺世、阿卡迪亚等二十多个高档社区，用自己的方式表达着牟山黑蒜公司的理念，关爱、分享，让更多朋友认识、感受牟山黑蒜的神奇，为大家带来健康幸福。在和谐欢乐的气氛中，社区的朋友认识了牟山黑蒜，喜欢上牟山黑蒜，对牟山黑蒜产生极大兴趣和好奇。每次活动时，现场总是人满为患，社区的朋友争着看看、尝尝这个风靡海外的神奇的牟山黑蒜。

　　社区的朋友亲眼目睹、亲口品尝了牟山黑蒜，纷纷赞不绝口，“牟山黑蒜走出国门，风靡海外，为国家争光，为父老乡亲争光，牟山人不简单！”“牟山黑蒜被誉为天然健康之宝，走在世界前列，牟山黑蒜真棒！”

　　牟山黑蒜的社区文化行活动还在继续，关爱健康，分享欢乐，牟山黑蒜将继续秉承这个公司理念，把更多的健康机会带给广大郑州的父老乡亲，继续分享健康，分享欢乐。