提起许昌腐竹，可谓名闻天下。一是因为许昌腐竹色泽亮丽、味道鲜美而备受消费者青睐，远销日本、俄罗斯和东南亚等国家和地区，在许昌乃至河南、全国，只要提起许昌县河街乡，人们立马就会想到腐竹。另一原因是只要隔一段时间，“许昌腐竹”就会替别人“背黑锅”，被有关部门通报要求整改。但在去年年末，许昌生产的“质源”腐竹，却被确定为北京市专供食品。一个经常“背黑锅”的产业缘何能走上健康发展之路？近日，记者到许昌进行了探访。
 
　屡被假冒 许昌腐竹曾走入困境
 
　“我们乡的腐竹生产鼎盛时期可谓是家家点火，户户冒烟，全乡26个行政村有24个村做腐竹，腐竹生产户有3000多户，经销户500多户，加工销售人员有28000多人。”谈起许昌腐竹辉煌的过去，许昌县河街乡副乡长陈学增说，“当时的许昌腐竹在国内市场拓展至北京、天津、武汉、西安、南京等30多个大中城市，同时还出口俄罗斯等10多个国家和地区。”
 
　2001年以来，许昌市严把腐竹生产质量关，提升了许昌腐竹的产品质量，关闭了一大批家庭手工作坊，引导农民建立标准化的腐竹厂，许昌腐竹的质量好了起来。但随着许昌腐竹知名度的不断提高，一些外地不法企业大肆冒用“许昌腐竹”这个品牌，生产不符合安全标准的腐竹，甚至在腐竹中添加国家明令禁止的“吊白块”，不仅严重损坏了许昌腐竹的声誉，更为食品安全和广大群众的身体健康埋下了重大隐患。这些假冒许昌腐竹品牌挤入市场，使许昌腐竹开始不断遭受不白之冤。
 
　位于许昌腐竹产业园区的河南质源豆制品公司，在2005年就研发出了全国第一条腐竹机械自动化生产线，打破了多年来腐竹一直靠手工生产的历史，实现了机械化生产。国家质检总局多次抽查结果显示：“质源”腐竹产品质量良好，抽样合格率达到了100%。当时，“质源”腐竹占北京腐竹市场份额的一半，而从2006年到2009年期间，由于北京市场不断出现大量假冒的许昌腐竹，“质源”腐竹也遭屡次下架。
 
　2006年，北京市工商局在市场检测出产地为许昌的腐竹中发现“吊白块”，并当即使10余种不合格腐竹下架后，许昌腐竹的声誉在市场中一度受到损毁。获悉这一消息后，许昌市相关部门立即组织力量对北京市所公布的几种腐竹产品进行排查后发现，这几种“许昌腐竹”属假冒产品。许昌腐竹一度成为社会关注的焦点。
 
　给许昌腐竹正名，保卫许昌腐竹品牌不受到侵害，许昌市相关部门迅速行动，开展内查外调工作，彻查假冒许昌腐竹的来源。结果发现，假冒许昌腐竹大多产自山西洪洞。为追查假冒产品根源，掌握第一手资料，许昌组织相关人员和省、市媒体记者连夜奔袭山西洪洞进行暗访，调查假冒许昌腐竹的真相。经过暗访发现，假冒许昌腐竹多数产自山西洪洞的手工作坊。 
 
　2009年4月25日，京城多家媒体同时刊发了北京市工商局的一则通报：在流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治抽检活动中，北京市工商局发现11种腐竹违规添加“吊白块”，决定对这11种腐竹停止销售，其中涉及许昌的有河南质源豆制品有限公司等6家腐竹生产企业。一时间，各大门户网站纷纷转载，许昌腐竹再次成为全社会关注的焦点。事件发生后，许昌腐竹在全国各地市场纷纷被责令下架，品牌和形象严重受损。获悉这一消息后，许昌市迅速组织工商、质检、食品药品监督、卫生等相关部门重点对被曝光的6家标注“许昌”的生产企业进行调查核实。调查结果发现，这6家标注“许昌”的生产企业属仿冒企业名称和注册商标。屡被假冒，使许昌腐竹走入了困境。
 
　“每次被下架后，市里都很重视，让工商、质检等有关单位联合起来，最后调查出了事情的真相——有人假冒。但这种事是好事不出门，坏事传千里，负面影响很长时间消除不了。”河南质源豆制品公司总经理刘志凯说，“分析原因，就是没有自己的品牌支撑，缺乏统一的包装，统一的防伪标识，统一的生产标准、统一的注册商标，才让不法企业有机可乘。”