“掂着有身份儿，摸着有油分儿，揉后都是糁儿，吸着有香味儿，燃后是白灰儿。”这首歌谣所说的是郏县堂街镇盛产的“山儿西”烟，以其叶片肥厚，色泽金黄，油分适中，气味醇香而驰名。

    紫云山西麓的堂街镇东半部以低山丘陵地形为主，西部则是一望无垠的平原，北汝河自西向东沿镇北流过。这里四季分明，雨量适中，特殊的地理环境为烟叶的生长创造了良好的条件。堂街镇种烟历史悠久，以“山儿西”烟为品牌的郏县烟叶历400年而不衰。1916年堂街镇引进烤烟种植，很快大面积推广，曾经创造了烟叶单叶重量世界第一的纪录，由此也带来了经济繁荣。如今，郏县堂街也成了上海烟草集团、红塔集团、中烟集团、利群集团等国内知名烟草厂家的原料供应基地。

    “山儿西”烟是堂街镇主要的经济作物之一。过年前后，这里的人们便开始选种、育苗、栽烟，还要根据烟苗的长势进行施肥、除草、灭虫、保墒、掐花和掰杈等管理工作，其繁琐的生产工序，繁重的劳动投入也是种植其他农作物所不能相比的。进入烟叶采收期，采收烘烤的烟叶一不能生，二不能老。生则烤出的烟呈青绿色，叶片薄，达不到上等烟要求，影响烟叶的收入；老则颜色暗红，品质也将降低，因此要不生不老才好。采收的烟叶在进炕烘烤前，要进行编扎，然后分批装炕“上烟”。现在，新型烤烟炕房逐步投入使用，烤烟的温度完全自动化控制，烟农们的劳动强度有所缓解，也使烤烟安全系数和质量水平得到提高。每到九、十月份，烟站开磅收烟的时候，乡村公路上运输烤烟的车辆来回穿梭,一派忙碌的景象。烟农售烟按合同、按时定点轮流交售，烟站在原来微机联网的基础上，推行“密码验级、封闭收购”的烟叶收购新模式，郏县烟农“刷卡”售烟，分级员在定级时，认卡不认人，凭密码定级，从而确定烟叶的价格。

    据介绍，近年来，堂街镇把发展现代烟草农业作为主攻方向，与国家烟草生理生化研究基地开展“烟叶模式创新研究”，大力推进烟叶示范园区建设和基础设施建设，使全镇烟叶产业呈现出专业化生产、社会化分工的发展模式。随着政府惠农政策力度的加大，种烟、烤烟的各项补贴惠及每户烟农，烟农们种烟的劲头更大了。今年，堂街镇种植优质“山儿西”烟叶13000多亩，可产烟叶325万公斤，每亩可创收3800元。（冯洪波摄影报道 ）（原标题：紫云山下“山儿西”烟）