都说信阳菜好吃,南湾鱼是不得不说的美食。很多人都是慕名驱车数百公里到信阳,只为一品南湾鱼的鲜味。当南湾鱼游出南湾湖,就在你的家门口,你将会怎样享受它的美味与营养?
说南湾鱼,不得不说信阳的山与水。有一个故事:某年五一假期来临之前,一群朋友在QQ群里热烈地讨论着去哪里游玩,一位朋友在群里发了几张图,云雾缭绕的高山,森林密布,澄净的湖泊就像闪亮的眸子,整个环境让人觉得秀美且灵动。大家纷纷猜测着这是张家界、丽江……答案揭晓:不用远行,其实好风景就在身边,这里是我们的中原小江南信阳。南湾鱼亦是如此,正是信阳得天独厚优越的山水孕育了它的珍味及品质,即使放眼国内,南湾鱼的味道和营养也可以和其他鱼相媲美。
随着有机生态食品的概念深入人心,大家都开始明白有机的严苛标准,有机食品不仅是对食品本身有严格检测标准,对该食品所生长的周围环境也有着严格要求。而早在2010年,南湾鱼就通过国家有机产品认证,获得“有机产品”的珍贵称号,这样一条鱼尽可以放心吃,而且,地道的信阳鱼专卖就在家门口,生鲜活鱼百分百传递南湾湖的气息。(原标题:在家门口游弋的地道南湾鱼)