南湾鱼是一个很有意思的现象，信阳人不把草鱼叫草鱼，也不把鲢鱼称鲢鱼，而是都称南湾鱼，南湾鱼是什么新品种吗？答案是否定的。原来信阳有一个南湾湖，南湾湖位于河南省信阳市西南5公里处,以南湾湖为中心,面积400多平方公里,湖内岛屿100余个，是国家森林公园、国家水利风景区、省级风景名胜区。这里因水质好，无污染，因此所产南湾鱼不仅肉鲜味美，而且微量元素含量多，营养高，经农业部食品监测所测定，南湾鱼含有蛋白质、脂肪、人体必需的多种维生素及稀有元素，其中 “硒”含量是普通鱼类的3－5倍以上，尤其南湾花白鲢，不仅肉质细嫩，肥美可口。而且头部富含DHA，是备受欢迎的保健珍品，素有“花鲢美在腹，味在头”之说。

    南湾鱼之所以能让大家伙交口称赞，还要得益于它的养殖方式，南湾鱼从不喂任何人工饲料，每年11月份开始投放鱼苗，经过至少两年野生状态下的生长，并且要达到5斤以上的规格。目前南湾湖还通过了无公害水产品生产基地认证，整个养殖水面有7.1万亩，大部分水域由水产部门统一管理和经营，还有一部分湖汊分则承包给周边农户来养鱼。

   目前南湾鱼已在国家工商局获商标注册，是省内外知名品牌。为了保护这一品牌，信阳还专门建立了“南湾鱼”专卖店，凡是南湾出产的鱼，都统一在专卖店销售，这样不仅保护了品牌，很好地保证了养殖户的利益，同是鲢鱼，在专卖店就比普通菜市场的价格能翻番。（原标题：信阳特产南湾鱼）