7月27日，记者从禹州市农业局获悉，该市自然、地理条件适合红薯生长，红薯常年种植面积达40万亩，年产鲜薯80万吨。单卖鲜薯，每亩最多收入700元，如果加工成“三粉”（粉条、粉皮、粉面）产品，那就身价倍增了。近年来，该市已发展“三粉”企业320余家，红薯加工转化率达81%。

    种植大户刘增保告诉记者，可别小看这红薯，它全身都是宝。三伏天，金龙薯制品有限公司等企业正在用大型冷库冻粉条，改变了以往只能在冬季生产粉条的传统。近几年，“金龙”、“绘丰”等一只只“领头雁”，以“公司＋基地＋农户”的产业化方式引领薯农走上了小康之路。特别是精包装、小包装“满山红牌”、“古城牌”“三粉”产品已打入10多个省市的超市，有的还摆上了俄罗斯人、韩国人的餐桌，销售火爆，供不应求。（超锋 郭占军）（原标题：禹州：小红薯做成大产业）