本届美食节是由中国烹饪协会、河南省商务厅、河南省餐饮行业协会和河南省酒店业商会等单位共同举办的，是国家在河南省首次开展的“中华名小吃”认定活动。我县大营村河南风味大师刘自发师傅现场制作的麻花，以色泽柿红透亮、棱角分明、咸香可口、黄焦酥脆等特点，深受广大食客的喜爱；张永安正宗 观音堂五香牛肉色泽鲜艳、 酱香浓郁、咸味适度、肉嫩可口，展台前食客络绎不绝，争相购买。这两种小吃被专家现场认定为“中华名小吃”。（原标题：我县大营麻花 观音堂牛肉 喜获“中华名小吃”称号）