5月29日上午9时多，正在四川成都参加第三届中国成都国际非物质文化遗产节的陕州糟蛋传承人之一朱家明，打通记者的电话后兴奋地说：“今天上午10点整，活动开幕。咱陕州糟蛋的展位就在会展中心正中间位置，非常好！感谢市领导和政府部门对我的支持和关照！”
    
    陕州糟蛋自1901年开始在陕州城内生产，至今已有110年，位居“陕州四大名吃”之首。2010年，陕州糟蛋被三门峡市人民政府列入市级非物质文化遗产名录，同年5月，在全市第四届知名文化产品暨非物质文化遗产保护成果展览会上荣获金奖。
    
    2010年8月12日，本报倾力推出长篇通讯，详细地介绍了濒临失传的陕州糟蛋的现状、艰辛的探索历程以及亟待资金扶持的真实情况，在社会上产生巨大反响，河南卫视也跟进报道。
    
    后来，因各家银行贷款或担保公司的门槛较高，朱家明一直无法获得资金支持，正常经营受到一定影响，更无法扩大生产规模，但他一心想让陕州糟蛋走出 三门峡和河南的梦想始终没变。2011年1月，他借钱到上海参加了“第十届全国农产品交易博览会”，住最便宜的旅馆，一天只吃两包方便面，是博览会上唯一 一位自费参展的商家。没想到，陕州糟蛋脱颖而出，荣获了“绿色纯天然食品奖”；送展的陕州黄酒也荣获了“健康营养食品奖”，为河南争了光，省内外不少商户 和大型超市都要求签订购销合同。但由于缺乏资金，无力购买产品外包装，朱家明不敢接受订单，只能眼看着整缸黄酒、豆腐乳等产品堆在仓库“睡大觉”。
    
    今年4月，新一轮生产周期开始后，朱家明急需10万元资金购买生产原料，但因种种原因，始终无法得到贷款。
    
    三门峡市委信息科获悉后，3月21日以《信息专报》的形式向市委、市政府领导作了汇报，并提出三点建议：一是建议有关部门在政策上给予支持，做大 做强陕州糟蛋这一三门峡的传统名品；二是建议金融部门在贷款上给予帮助，解决其生产资金问题；三是加大宣传力度，积极申报省级非物质文化遗产项目。当天， 我市主要领导分别批示，要求有关部门“保护和发展这一品牌，请有关单位予以支持”。
    
    三门峡市商务局接到市领导批示后，迅速与朱家明取得联系，认真询问了他目前的经营情况。随后，该局决定借力黄河旅游节，以实际行动帮助朱家明的企 业。在三门峡供电公司国际会议中心举办的经贸合作活动现场，市商务局专门为陕州糟蛋的宣传推介、招商引资免费提供平台。参展期间，陕州糟蛋与黄金冶炼厂的 金砖、河南仰韶酒业的仰韶酒等产品一起，成为中外嘉宾关注的对象。市质监局则专门成立了一个工作小组，从质量和技术方面给予朱家明帮助：免费检验陕州糟蛋 的有关指标、数据，为其申报QS食品生产许可认证提供基础材料；帮助企业完善软件、硬件设施建设，从化验室到基础设施建设等方面提出了指导意见或建议；帮 助其拟订生产经营的企业标准，为早日争取省级有关部门的批准打下基础。市文化新闻出版局则一方面积极帮助申报省级非物质文化遗产，一方面为朱家明提供最新 的推介平台和信息。
    
    经过河南省文化厅核准，陕州糟蛋等产品代表河南的非物质文化遗产，在中国成都国际非物质文化遗产节上布展亮相，市文化新闻出版局领导亲自带队助阵。朱家明则作为三门峡市和河南省非物质文化遗产的传承人之一，高兴地参加了这次为期14天的国际性盛会。
    
    愿朱家明和他的陕州糟蛋能得到社会各方面的更多支持，早日做大做强，稳居三门峡“陕州四大名吃”之首，成为三门峡另一张香飘四海的精美名片！


    5月19日上午，陕州糟蛋传承人之一朱家明在三门峡供电公司多功能大厅一楼展厅展示陕州糟蛋。（原标题：陕州糟蛋：在帮扶中稳步前行）