火热的七月，位于河南省唐河县桐寨铺镇的豫南黄牛交易市场，更是呈现出一派购销两旺的景象。放眼望去，到处人头攒动，上千头黄牛在交易大棚下翘首“待嫁”，前来运牛的车辆络绎不绝。黄牛经纪人刘瑞奇告诉笔者：“现在是淡季，一天对外销售200多头牛根本不算啥。在春秋旺季，有时一天可卖出去千余头，那才叫火爆哩！”
　　
    据统计，豫南黄牛交易市场年销售黄牛近10万头，是全省最活跃的黄牛集散地。通过该市场，黄牛源源不断地销售到除台湾、西藏外的所有省市，出口外销到日本、韩国、俄罗斯等国家及东南亚的一些地区。年创产值达3.5亿元。
　　
    豫南黄牛交易市场是如何在短短两年时间里形成如此交易规模的呢？探析其中原因，该县县委书记韩奎生肯定地说：“一是靠经营机制转变；二是靠协会推动；三是靠标准化生产。”
　　
    经营机制新市场活力旺2004年11月，中国·南阳首届黄牛节在该市场隆重开幕。声势浩大的黄牛节汇集了全国黄牛饲养界的知名专家，带来了广东、新疆、青海等20余个省市及韩国、俄罗斯等国的购牛客商，通过评牛、赛牛、拍卖牛王等一系列活动进一步擦亮了南阳黄牛的招牌。
　　
    黄牛节的诞生源自于交易市场主体的一系列变革。其中最具里程碑意义的就是2003年春天，该镇以62万元天价一次性拍卖了镇政府所属的经营主权。身份置换后的市场进行了大规模的扩容改造以及硬件的上档升级。新建起的贸易市场，面积超过100亩，使得大厅内的3000头牛、广场中的4000头牛可同时进行交易，另外还配套安置了四条运载黄牛的自动化装卸平台，能满足30辆卡车同时装卸。
　　
    该县为了积极引导市场发育，组建起了黄牛专业协会，本着“入会自愿、退会自由，民主、平等、互利”的原则，自我管理，风险共担，利益均沾，采取“协会+养殖户+市场”的模式，走黄牛市场产业化路子。对内加强服务，指导信息传递；对外开拓市场，传递信息，统一销售，与养殖户结成利益共同体。这样大大地减少了养殖户因信息不畅而导致的盲目性，架起养殖户走向市场的桥梁，实现了效益最大化、养殖科学合理化。在该协会会长李复兴的牵引下，黄牛交易市场与华中农大生物科研所合作开发研究出了黄牛双胞胎改良技术。该镇宋营养殖户宋江录高兴地说：“双胞胎技术使我的养殖收入刚好翻了一番。”协会通过促进先进技术的快速推广，吸引了杨保永、王永兰、张远立等37家养殖规模在300头以上的大户加入协会，杜绝了过去有市无牛现象，使客商“有牛购，购好牛”。
　　
    三千经纪人托起大市场黄牛专业协会利用自身对市场体系的掌握，了解市场需求趋向，根据市场反馈的信息，预测市场走势，及时指导养牛户调整规模，组织千家万户“抱成团闯市场”，搞活了流通，解决了单家独户所无法解决的问题。在市场的推动下，先后有3000余家黄牛养殖户从黄牛养殖中抽身出来，变成了专业黄牛经纪人，常年活跃在全国的各个地区，成为托起该市场黄牛销售的主力军。
　　
    在黄牛经纪人队伍管理上，黄牛交易中心要求上岗人员一律统一规范着装，佩戴醒目的编号胸卡，并实行销售登记备案制度，确保做到公正、公平，杜绝“霸王卖买”情况的发生。规范完善的经纪人管理制度，使经纪人成为该市场的一道独特亮丽的风景，他们凭着到位的服务、真诚的态度以及公平公正的作风，得到了卖牛户和购牛商的一致好评。新疆哈密客商买买提说：“我几乎跑遍了全国各个黄牛交易市场，还是这里环境最好。牛的品质最优良，经纪人素质最高，因此我毫不犹豫地签订了年购进3.2万头黄牛的供求合同，把我的事业扎根在这里！”
　　
    牵手标准化黄牛涨身价行走在黄牛交易市场附近的几个村庄养殖场，都能见到一个个黄牛标准化生产规程表被做成永久性牌子悬挂在饲养场内；在整片整片的饲草地里可以清楚地看到那些明确标有药物残留指数等指标的指示碑。
　　
    在桐寨铺镇随便问一个养牛户，他们都能清楚地告诉你黄牛品种如何改良、应该种哪些牧草、什么农药不能打、哪些化肥不可施。
　　
    其实，不止在桐寨铺镇，在唐河县这个拥有80余万头黄牛的畜牧养殖大县，到处体现着“绿色”的养殖理念。全县推广优质牧草种植达20万亩，在596个养殖生产基地中，每个基地都有包建干部，以及一名专职技术员。从桐寨铺到昝岗，从湖阳到少拜寺，全县20个乡镇中先后有13个乡镇获得国家级、省级无公害农畜产品生产基地认证，成为国家授予的首家农业科技综合示范县。
　　
    按照标准化生产出来的改良黄牛，结合了纯种南阳黄牛及英、德等国黄牛的优点，在体格、毛色、肉质等各个方面，深深吸引着海内外众多购牛商的眼球。
　　
    眼下，豫南黄牛交易市场已经成为中原当之无愧的黄牛区域价格中心。该市场的黄牛价位普遍较周边省市高出200到300元。在黄牛交易市场的辐射带动下，唐河县黄牛饲养业显现了勃勃生机，陆续涌现出了湖阳、桐寨铺、昝岗、张店等众多黄牛养殖专业乡镇。唐河县依靠市场的拉动使得当地黄牛呈现出购销两旺的势头。去年以来，全县农民来自黄牛养殖业的人均收入超过千元，占纯收入的40%以上。 　作者：乔纪全、金少庚  （原标题：南阳：唐河牛市总是那么“牛”）