范振中 范振中，宁陵县东街人。哨子汤就是由他的爷爷发明的，后传于他的父亲范训兰，人称“范猴子”，传说的“‘范猴子’的哨子汤———独门”，说的就是他父亲的事。再后来，他...
魏利任 魏利任，70多岁的他可以说是当地加工麻糖的老户，他是从小跟父亲魏世明学会做麻糖的。父亲在当地熬糖稀非常出名，每天都要在夜间工作。...
魏宝杰 魏宝杰，做麻糖已经有三十多年了。他做麻糖的手艺是跟父亲学的。魏宝杰的麻糖作坊在魏庄是比较大的，有工人15人。...
关勤 关勤，关合杰的妹妹，出嫁后，将做杠子馍的手艺在婆家发扬光大。...
关合杰 上世纪80年代，关合杰随父母在街上卖馍。同时，因其父亲身体不好，关合杰与母亲杨爱真参加了商丘地区举办的很多次名优小吃比赛。1983年，宁陵杠子馍荣获由商丘地区个体劳动者协会颁发的风味小吃荣誉证书。1989年12月，...
杨爱真 杨爱真老人掌握着做杠子馍的发酵技术。杨爱真熟悉做杠子馍的发酵技术，制作酵母的方法堪称绝传。尽管很多人都知道制作酵母是用面瓜瓤拌面，但制作出的酵母就是达不到关家做的效果。现在，关勤做馍，酵母仍然由母亲杨...