徐怀勤

    徐怀勤，74岁，阎集乡阎集东街人。他是该乡做水激馍做得最好的。徐怀勤出生在一个农民家庭，小学毕业后，他便和村里的几个厨师给人“打官差”，也就是村里和邻村谁家有红白事，去给人家帮忙，不收取任何费用。每次给人“打官差”，徐怀勤做的水激馍这道菜必不可少，人们也以吃得到他做的这道菜而自豪。
 
    1982年，徐怀勤在105国道东侧开了个“悦宾城”酒店，以水激馍、酱肘子、烧鸡作为特色菜推出。饭店一开张，便顾客盈门，外地区的人们也经常来品尝他做的水激馍。