石子馍又称石子烧饼，因用豆石垫在鏊上烙熟而得名，是灵宝市、卢氏县的一种风味食品。其外形焦黄鲜亮，中凹边突，表面布满被石子烫黄的圆点，活象一个椭圆形的小金盆，咬开后层次分明，外酥内软，咸香可口，经久耐放。成为人们出远门、长途旅行所带的食品，与现今的方便面有异曲同工之妙。石子馍历史悠久，它具有我国烹饪史上石烹时代的明显特征。

    据传：“神农时，惊讶食谷，释米加烧石上而食之”。到了周代，“燔黍，以黍米加于烧石之上，燔之使熟也。”这说明，石子馍是由远古的“燔黍”演变而来的，经过了一个长久流传，不断改进的过程。石子馍的主要原料是面粉、猪油、植物油、食盐、大料、花椒、葱、酱油等。

    制作方法是：在发面的同时，酱油、盐、葱花、花椒、大料、猪油按一定的比例调配成浆状作为混合调料，将发好的面团擀成带状，涂上配好的混合调料，再将面带卷起来，揪成约115克左右重的小块，接着将小块面团擀成圆饼状，再捏成椭圆形状，放在已加热的豆石鏊上，上下铺盖着油浸过的豆石，进行烘烙，每鏊一般可放12个，约5分钟后翻过来再烙约3分钟即熟。由于石子馍历史悠久，加工方法原始，被称为中国食品中的活“化石”。