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卢氏麻片

2013/4/1 14:50:42 点击数: 【字体:

卢氏麻片

    卢氏麻片为河南卢氏县传统名食。相传已有200多年历史。在清末和民国年问,县城内已有十几家擀制麻片的点心铺,文峪、范里、沙河、横涧等乡村集镇也有一些点心铺生产麻片。民国年问,麻片生产最有名的是城内"万 庆升"、"义胜长"等几家点心铺。卢氏擀制麻片工艺精湛:主要选用白糖和芝麻,以优质馅糖和蛋清作辅料,经过加工原料,配料熬糖,严格掌握火候,快速切片 等工序精制而成。产品色泽淡黄,芝麻排列均匀,片薄透亮,酥脆香甜,深受各地客商称赞。



 
责任编辑:C005文章来源:互联网
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