最近出差，顺过洛阳，所到之处，印象颇深。于是将其记录下来，与读者共享。

　　洛阳地处河南西部黄河中游南岸，西连秦岭，东望嵩岳，北依邙山，南对伊阙，自古为兵家必争之地，素有“八关都邑”、“九州腹地”之称。十三朝古都的洛阳也是中国建都最早、朝代最多、历史最悠久的都城，位居我国八大古都之首，是世界“四大圣城”之一。汉魏以后，洛阳逐渐成为国际大都市，隋唐时城区人口超过百万，四方纳贡，百国来朝，盛极一时。

　　车行在郑州至洛阳高速路上，忽见路边邙山上大大小小的墓冢凸现在视线里，在夕阳的映衬下，千年沧桑变得如此真实而富有质感。陪同的洛阳周先生为我们吟起了唐代诗人王建曾的诗赋：“北邙山头少闲土，尽是洛阳人旧墓。旧墓人家归葬多，堆着黄金无买处。” 他告诉说，邙山自古就是帝王将相安排身后的　　风水宝地，东汉以来的陵墓漫山遍野。所以有“生在苏杭，葬于北邙”之说。这个世界罕见、中国最大的古代陵墓群的墓葬如此稠密，足见其风水之好。

　　洛阳有三绝，龙门石窟、洛阳水席和洛阳牡丹。龙门石窟位于洛阳市区南12公里处，与敦煌的莫高窟、大同的云冈石窟并称为中国三大石窟。开凿于北魏和唐代武则天时期，历经400余年的雕刻，现存窟龛2300多个，雕像10万余尊，碑刻题记30多万字。它规模宏大，气势磅礴，窟内造像雕刻精湛，内容题材丰富，被誉为世界最伟大的古典艺术宝库之一。其中最大的一个石窟，长宽各30余米，那尊巨大的卢舍那雕像，实在是一件精美绝伦的艺术杰作。游客观之，叹为观止。

　　提到洛阳，不能不提洛阳牡丹。洛阳的每条大街中央和上规模的的公园里都遍种牡丹，每当花开时节，鲜艳无比，满城飘香。据传洛阳牡丹栽培始于隋代，唐代是鼎盛时期，宋代已有洛阳牡丹甲天下之说。一些描写洛阳牡丹的诗词、著作及绘画作品脍炙人口。如唐代诗人刘禹锡《赏牡丹》一诗“唯有牡丹真国色，花开时节动帝京”将洛阳牡丹比喻为国中最漂亮的女子，宋代诗人欧阳修更撰写了中国历史上第一部牡丹专著《洛阳牡丹记》。由此，洛阳牡丹，美名四扬。

　　到一个地方人们最关心的当是饮食，提起洛阳饮食文化，必提“水席”。“水席”是洛阳特有的风味菜肴，它选料讲究，烹制精细，味道鲜美多样，口感舒适爽利。是中国迄今保留下来的历史最久远的名筳，距今已有千多年历史。所谓水席，一是全部热菜皆有汤；二是热菜吃完一道，撤后再上一道，向流水一样不断更新。 洛阳水席的特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样，酸、辣、甜、咸俱全，舒适可口。全席二十四道菜，八个冷盘、四个大件、四个压桌菜，菜名相同。不尝水席，算是妄到洛阳，可每桌底价上千也着实咂舌，所以同行者戏言，不是“洛阳纸贵”，应是“洛阳食贵”。但是品尝之后，大家纷纷赞赏不已，称物有所值。

　　洛阳人有喝汤的嗜好，洛阳饮食的一个显著特点就是汤水多，各色各样的汤馆成为洛阳街头最常见的风味小吃，如不翻汤、胡辣汤、牛肉汤等。而且，我们看到的洛阳人喝汤很有意思，他们不是坐着喝，也不是站着喝，而是蹲着喝。不论是有钱的大哥，还是无钱的混混，清早付了钱，接过汤碗，沿碗一周下去，汤就没了，然后全身那个热乎舒适劲儿爽遍全身，崭新的一天就开始了。

　　当然，洛阳还有一大特色就是陶器唐三彩，它悠久历史丝毫不逊于牡丹。因以黄、白、绿为基本釉色，人们习惯地称其为“唐三彩”。唐代是中国封建社会的鼎盛时期，经济繁荣兴盛，文化艺术群芳争艳，唐三彩就是这时期产生的，已有1300多年历史。它吸取了中国国画、雕塑等工艺美术的特点，采用堆贴、刻画等形式装饰图案，线条粗犷有力，深得大家喜爱。

　　对洛阳念念不忘的还有洛阳的闲适，这点与成都颇为相似，所以四川人到了那里，特别亲近。作别洛阳时，正是傍晚时分，古都的繁华悄然来临，那花、那景、那席，让游人宛若再回盛唐，重温经典。