在开封周边的乡村，二月二主要有三种活动：“乒瓦”、“打囤”、“吃凉粉”。

 

    “乒瓦”是过去孩子们要玩的。为什么要孩子大清早起来手持冰凉瓦片冒寒碰击呢？那是因为旧社会人们极其贫困，住房条件极差，绝大多数住的是土屋草舍，这就给一些小生灵提供了生存环境，有些还严重干扰了人们的生活。除了耗子钻墙打洞让人讨厌外，还有另一种小动物也给人极大的伤害，那就是蝎子，一旦被这可恶的小东西蛰了，那疼痛真是难以形容的，因此人们常以毒蝎心肠来形容恶毒之人。出于对蝎子的诅咒，就让孩子们在二月二这天早上起来，用两片瓦片边击边唱“乒，乒瓦喽，蝎子出来没爪喽！”清脆的乒瓦声伴奏着童声的朗朗数唱，形成了别有韵味的晨曲。不过，随着时代的变迁，社会的发展，人们的住房条件大大改善，即使农民也大都住进楼房，最差的也是砖墙瓦屋，气死耗子的同时也没了适宜蝎子生存的空间。因此花甲之龄的人儿时而为的“乒瓦”，这个不知流传了多少年的项目也早已销声匿迹了。

 

    “打囤”就是成人们进行的项目了，有民谚道：“二月二，龙抬头，大囤满，小囤流。”具体就是在二月二的早上，人们在各自的庭院里，用铁锨放上锅灰，手持锨把为半径，以脚跟为圆心，转动身子，让锅灰自然散落，画成大小不一的圆圈，就这么画上若干，中心分别放上麦子、高粱等不同的粮食，一个个粮囤就形成了，意思很直白、很明确，就是农民们对丰收的一种企愿。旧社会农民是一个弱势群体，尽管整年面朝黄土背朝天，如牛似马，却终年过着“食不果腹”的日子。“春种一粒粟，秋收万颗籽，四海无闲田，农夫犹饿死”就是整个封建旧时代的真实写照。为了祈求丰收，农民就用这种看似儿戏的方式来表达心愿。如今这项活动在二月二也是开展得参差不齐，也只有上了年岁的人而为之。也难怪，现在的年轻人相信的是科学技术，他们真把这“打囤”看成是儿戏了，不过，作为一种民俗，让其消失总令人惋惜。

 

    至于“吃凉粉”就与前两项大大不同了，可谓家家重视，人人上心。这是因为春节期间人们大鱼大肉早已吃腻了，加之天气渐暖，正想吃些清淡凉爽之物换换口味，凉粉正好有这两方面的特点，因此备受人们喜爱。一些人正是看准了这一点，每到正月二十以后，就做了凉粉四下游乡叫卖，生意相当的不错。当然不少人家是自己来制作，凉粉也确是一种老少皆宜的食品，它凉调热炒皆可。二月二吃凉粉，从这里也看出了老祖宗的智慧。

 

    从二月二这个小节日三项活动有消有存的现象来看，节日作为时代的产物，也要与时俱进，其内容必须随时代而变化。如今提倡重视传统节日，弘扬传统文化，我们应挖掘其深厚丰富的精神内涵，创新形式，吸引更多的年轻人参与，使这些传统节日焕发新的青春，让其所承载的文化内容一代代传承下去。