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腊月二十三祭灶神

2015/9/8 14:50:15 点击数: 【字体:

腊月二十三祭灶神

    祭灶始于夏。《礼·月令》中称神农炎帝、火神祝融为灶神。汉代汉武帝为祈求神农长生不老“始亲祀灶”。

    宋朝时,朱仙镇以木版雕刻出灶王神像,后来又在上面附《旱涝农耕图》,把祭灶神(灶王爷)普及到了千家万户,祭灶神也逐渐被演变为宅神。灶神有“上无门宗,直隶天庭;下无庙宇,独居厨房”的说法,即为玉皇大帝的钦差,“代天司察人间善恶”,又是人间灶厨皇帝。

    祭灶用什么食品呢?据《土风录》记载:夏代作耳,素馐四簋,汉代为只鸡斗酒。唐时敬茶,有罗有隐的《送灶诗》为证:“一杯清茶一缕烟,灶君皇帝上青天。”宋代《东京梦华录》中有“粘灶马于灶上,以酒糟涂抹门上”的说法,门市上出售的胶牙饧,即今日的灶糖,意即用酒将灶王爷灌醉,以胶牙饧封神嘴,为的是避免灶神陈述人间过错,获罪于天。

    祭灶糖是祭灶不可缺少的食品之一,原料多为白糖、饴糖等,有胶牙饧、麻糖等品种。




责任编辑:C006文章来源:开封旅游网
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