脆炒马蹄

2016/4/14 11:42:55 点击数：【字体：大 中 小】

脆炒马蹄是河南的一道特色美食，主要食材是马蹄。

调料：盐、酱油、白糖、料酒、姜末、水淀粉、香油、鸡精、高汤、食用油。

做法：将荸荠去皮切成厚片，用手撕成小块；坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入荸荠待变色时捞出沥干油；锅内留余油，油热放入姜末、荸荠、木耳、料酒、高汤、白糖、鸡精、酱油、翻炒均匀，用水淀粉勾芡，淋入香油出锅即可。

责任编辑：C006文章来源：印象河南网

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