魏宝杰
   魏宝杰，做麻糖已经有三十多年了。他做麻糖的手艺是跟父亲学的。魏宝杰的麻糖作坊在魏庄是比较大的，有工人15人。 关勤
   关勤，关合杰的妹妹，出嫁后，将做杠子馍的手艺在婆家发扬光大。 关合杰
   上世纪80年代，关合杰随父母在街上卖馍。同时，因其父亲身体不好，关合杰与母亲杨爱真参加了商丘地区举办的很多次名优小吃比赛。1983年，宁陵杠子馍荣获由商丘地区个体劳动者协会颁发的风味小吃荣誉证书。1989年12月， 杨爱真
   杨爱真老人掌握着做杠子馍的发酵技术。杨爱真熟悉做杠子馍的发酵技术，制作酵母的方法堪称绝传。尽管很多人都知道制作酵母是用面瓜瓤拌面，但制作出的酵母就是达不到关家做的效果。现在，关勤做馍，酵母仍然由母亲杨 辛守德
   辛守德，辛纸才的儿子，继承祖传手艺，卖驴肉仍然推着那个红木独轮车。他推的那个红木独轮车是祖传的。 辛道德
   辛道德，辛守德的兄长。辛道德还说，煮驴肉的作料也就是那些，区别不大。辛家的“鬼子肉”好吃，就是因为诚实经营，生意无论多好，他们从不曾偷工减“时”，煮驴肉时，全控制在8个小时，无论驴肉卖得多 辛纸才
   解放后，辛纸才被政府安排到站集食品厂当了一名工人，主要是做饭，相当于厨师，给职工烧驴肉。辛纸才退休后，就又重新推起祖传的红木独轮车，在麦仁卖驴肉。 张建华
   张建华，张氏桶子鸡第十四代传人。他家住夏邑县杨集镇杨集八村，现在安徽省砀山县黄窑村开店。他对祖传桶子鸡只能说到他爷爷那辈子，再往上，他只知道祖上曾经历了风雨坎坷，几经兴衰，有很多令人心酸的故事。 赵家骥
赵家骥在我市“十一”期间举办的民间文化艺术节上展示获得的风味小吃证书。   赵家骥，1986年开始经营糟鸡生意，在经营中，于2004年荣获了商丘市传统名吃的称号。现在，他最大的梦想就是能让糟鸡这一传统食 金国民
   金国民，是金记胡辣汤第五代传人。他在原有的基础上吸取众家之长，更注重汤的制作，配料讲究，有多种中草药，原汤配制而成，富含多种维生素、微量元素等，具有汤色鲜亮、剔透、味道鲜美、汤香味厚、感觉余味悠长，具有调节