农历二月二，民间传说是龙抬头的日子，俗称“青龙节”。这天，农民要休息一天，不许挑水、动土，妇女不做针线活，怕动刀剪伤了龙体。太阳未出来前，农民用草木灰撒成圆形粮囤，中间放上小麦、大豆、花生、芝麻等，口中念诵“大囤满、小囤流”，祈求当年丰收增产，还用双手拿瓦片，边碰撞边念叨：“拼拼瓦、拼拼瓦，蝎子蚰蜒都没爪”，祈求神灵保佑，使蝎子、蚰蜒、蜈蚣等毒虫不来侵袭。中午饭都是吃捞面条，称为龙须面，祈求捞住富贵和健康。这天人们还做些炒制食品，如炒花生、炒黄豆、爆米花等，有“二月二、吃炒豆”之说。民间认为，这天是东海龙王的生日，煎饼是龙王的胎衣。吃煎饼，是为龙王嚼灾，扔煎饼，是为了掩埋龙王的胎衣。