冬至吃饺子的由来
2013/9/3 9:03:04 点击数:
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从前,有个名医叫张仲景。曾在长沙做过官,后来,年纪大了,就告老还乡了。还乡的时候,正是腊月,寒风刺骨,雪花飘飘,河水也结了冰。一路上,他看到不少穷人面黄肌瘦,衣不遮体,有好些人耳朵都冻烂了,心里非常难受,便决定回乡后继续行医,以度晚年。
张仲景一到家,登门求医的人很多。骡马来,轿子请,整日把张仲景忙的不可开交。可张仲景总是挂念着那些冻烂耳朵的穷乡亲。他叫弟子们替他行医,自己在冬至那天来到南阳东关搭起医棚,盘上大锅,说是专门舍药给穷人治病。他用羊肉、辣椒和一些祛寒温热的药材放到锅里煮熬。等熬好后,把羊肉和药物捞出来切碎,用面包成耳朵样子的“饺耳”下锅。饺耳熟后,分给来吃药的,每人一大碗,人们吃了,只觉得浑身发暖,两耳起热。张仲景热心为大家治病,从冬至这一天起,一直到年三十,人们的耳朵都被他医治好了。
后来,每到冬至这一天,人们想起了张仲景热心为大家熬药治病的情景,就学着饺耳的样子做起了食物。有的人把它称为“饺子”;有的人把它称为“扁食”,天长日久,就成了习惯,所以每到冬至这一天好多地方都忙着包饺子。
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