唐大历九年，清丰县城东关有个老员外朱青斋，一日去坑李家村看望老姐姐。吃饭时，发现外甥朱三不懂礼数，饭没熟就下手捏了个鸡腿啃起来，到吃饭时更是毫无规矩，不等老舅和母亲坐下，就大吃起来。这下惹急了老舅，朝他的头打了一巴掌，喝斥其跪下。外甥问老舅咋回事，员外反问：“清丰的县名是咋来的呀？”外甥说：“是因有个叫张清丰的孝子”。又问:“张清丰这个孝子咋孝敬爹娘的？”外甥说：“头一炉烧饼不卖，留给父母吃。”员外一拍桌子：“你不把锅尖留给老母亲，算个啥东西！怪舅打你吗？”外甥连连磕头：“以后跟张清丰学着，把锅尖留给老娘，和清丰一样做个孝顺儿”。

    在清丰，直到现在，吃饭时都要给老人先盛。这就是清丰规矩。