每年的阴历腊月初八日，人们都吃一顿美味可口的腊八粥。

    有一个传说，说是古印度迦比罗卫国王天子释迦牟尼，在二十九岁时，痛感人世生老病死各种苦恼，又不满婆罗门的神权统治，丢弃王族生活，出家修道。经过五六年时间，遍访名师，但一无所获。这天，他来到一棵菩提树下，因身体虚弱，头重脚轻，再也走不动了，就只好躺在树下等死。

    碰巧，这地方有个牧女叫茜迦罗越，聪明漂亮。她曾对菩提树神发誓说：“假如我能找到一个称心如意的丈夫，生个小孩子，我每天都躬身祭祀，永记恩德。后来，这个牧女结了婚，果然生了个白胖男孩子。牧女在树林中放牧了一千零二十四头奶牛，用所有的牛奶畏着其中五百一十二头牛。再用这五百一十二头牛的奶水喂着二百五十六头牛。最后剩下八头奶牛是靠着一千零二十四头牛身上的乳汁喂养起来的。这天天擦亮，牧女就起来提着奶桶来到牛栏，开始挤八头牛身上的奶，挤好后，掺上大米点起火来把奶烧开。奶粥熬成了，香甜可口，牧女拿出一只珍贵的金碗，把奶粥倒进金碗，来到菩提树下，祭祀神灵。这时，牧女忽然发现躺着的释迦牟尼，顿时产生了敬重之情，她立即叩头跪拜，把金碗里的奶粥献给昏迷的释迦牟尼。

    释迦牟尼吃了奶粥后，脸上立即焕发出一种特殊的光彩，精力充沛，一轮吉祥的光圈笼罩在释迦牟尼的头顶，他就在这里立地成佛。据说，这天正是阴历十二月初八日。从此，十二月初八日就成为佛教的重要节日，他们举行诵经，并效法茜迦罗越牧献乳煮粥供佛的故事。后来，流传于民间， 每年的十二月初八日，家家户户煮腊八粥。

    还有一传说，古时候，有一户人家，共四口人。男的名叫打鸣鸡，女的名叫不漏汤，儿子名叫不满坑，儿媳名叫没底锅。

    打鸣鸡整天早起晚睡，辛勤劳动，不漏汤更是省吃俭用，日子过得很不错。后来，老两口相继去世，剩下不满坑、没底锅无人管教，仗着父母遗留下的前产，整日大吃大喝，不久便挥霍一空。没底锅不忍心挨饿，便与不满坑离婚改嫁。

    不满坑独自一人，靠要饭为生。一年冬天，连降大雪，不满坑不能出门要饭，就只好在家挨饿。因他衣单，肚中又无食，就冻死在家中。这时，四邻百舍念及打鸣鸡、不漏汤的面子把煮好的食品送到不满坑的家中，一看，他已冻死在炕上。据说，这天正是阴历腊月初八日。从此，每逢这天，人们就煮粥为诫、互相馈送。说明不会过日子的下场。