芝麻巧果是驻马店的特色小吃，香脆爽口、回味无穷。中筋面粉200克、板豆腐80克（板豆腐取中间嫩的部分，硬皮不要）、鸡蛋40克、糖50克、盐1/4小勺、黑、白芝麻各1大勺。炸好的巧果不要马上食用，小心会烫伤嘴巴，等到凉透后吃口感会更加香脆。密封装罐的话也要等到完全凉透之后，这样才不会容易回软。