水上漂酱菜

2015/10/26 10:14:13 点击数：396 【字体：大 中 小】

水上漂酱菜是河南省驻马店市新蔡县河坞乡的特产。新蔡水上漂酱菜源于清朝中兴时期，是在船上制作，采取独特工艺，利用充足的阳光、清新的空气，行驶在江、河、湖、泊之上。销往江淮各大港口，故得名——水上漂。

水上漂酱菜制作工艺先进、配方科学、风味独特，产品以天然植物为原料，采用祖传的工艺，河南“老字号”——新蔡水上漂酱菜加工配制而成，具有防病、抗菌、强身、健体之功效，是佐餐、烹饪的首选佳品。水上漂酱菜以西瓜酱豆、甜脆蒜瓣为主打产品，兼营腊肉、腌鸡、腌鱼、腌菜等。

责任编辑：C006文章来源：印象河南网

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