茯苓是名贵中药珍品，也是治疗多种疾病的主要配伍药。史有中药材“白银”之冠名，对人体具有极高的抗癌、抗衰、固精、保肾等药食保健功能。《神农本草经》中把茯苓列为上品，是中药的“八珍”之一。商茯苓主要产于大别山区的原始森林，以体大、色亮、泽莹、质优、生产历史悠久而享誉全国，商城也因此一直享有茯苓之乡的美誉。 
       
    中国是利用真菌治病最早的国家之一,茯苓的药用历史已有2000多年。早在1000多年前的《神农本草经》中就记载有茯苓的药用价值，宋朝唐慎微的《重修政和经史证类备用本草》和明朝李时珍的《本草纲目》等书中对茯苓的功用也都有详细的叙述.商城县有关茯苓药用的记载也有400多年,清嘉庆八年《商城县志》载：“淮南子千年之松下有茯苓，邑南山亦有之赤白二种，其抱松者曰茯神”（“茯神”是野生茯苓的一种）。　 　　
       
    商茯苓的用途，主要有医用、食用、保健品三个方面，医用方面，商茯苓的菌核入药，且各部分的治疗功用有所不同。茯苓的外皮，称茯苓皮，长于利水消肿，主治水肿，小便不利；内部淡红色的部分，称赤茯苓，长于清利湿热，主治湿热泄泻，小便不利等症；切去赤茯苓后的白色部分称白茯苓，长于利水渗湿、健脾补中、宁心安神，主治脾虚湿盛、小便不利、食少脘闷、痰饮咳嗽、心悸失眠等症；白茯苓中心穿有细松木者，称茯神，长于宁心安神，主治心悸失眠；茯神中的木心，称为茯神木。现代药理研究证明：茯苓有镇静、利尿、降血糖、抑菌、强心、预防胃溃疡以及抗肿瘤与增强免疫功能的作用。茯苓制剂对鼻咽癌、胃癌、肝癌等有一定的作用。食用方面，由于茯苓富含蛋白质、碳水化合物、脂肪及多糖类，因此其自古被用作食品。一些常见食品“茯苓酥”、“茯苓霜”、“八珍糕”、“山药茯苓包子”、“茯苓粥”等，都是以茯苓为原料，一直为人们所喜好。商城民间习惯用茯苓制作的食品也不少，如“茯苓酒”、“茯苓夹”、“八珍酥糖”、“茯苓挂面” 等，至今还是人们每逢节日招待亲友、馈赠乡邻的佳品。保健品方面，目前我国开发出的用茯苓作原料的保建品主要有五个条列：一是营养口服液类，如用花茎多糖作主要成分的“宝力”营养液和福寿仙、天然口服液等；二是保健饮料，如茯苓可乐等。三是保健茶类，如茯苓袋泡茶等；四是茯苓滋补酒；五是保健胶囊类，主要用于治疗乙肝、糖尿病等。
       
    商城县有大量的野生茯苓，主要寄生在马尾松等松树的根际,人工栽培于窖在地下的松木（椴木或树兜）上。在抗日战争前，商茯苓的野生年产量近500万公斤，远销国内外。到1949年，下降到10万公斤。建国后，茯苓生产得到恢复和发展，年产量稳定在60万公斤之间。2003年，茯苓收购量达到500多吨。商城县森林面积120万亩，森林覆盖率达38.12%，高于全国和全省的平均值，其中茯苓主要的寄生源马尾松占林地总面积的71.8%，达到68万亩。适宜的生态、良好的气候条件、肥沃的森林土壤，造就了商茯苓优良地道的品质，加上丰富地野生和人工栽培茯苓资源，使得商城县成为河南省的茯苓生产基地，并且是全国茯苓主产区之一。商城茯苓以其优异的品质，精细的加工，形成了自己独到的特色，在国内外市场久负盛名，“茯苓之乡”的美名越传越广。


 

Shangcheng Tuckahoe

    Tuckahoe is a precious Chinese herbal medicine and the main compatibility medicine to cure many diseases. It is praises as Silver (current money in ancient times) in history. This medical plant has medical and health-care functions of resisting cancers, getting old, controlling nocturnal emission as well as protecting kindey, which has been respected as superior medicine and one of the eight herbal treasures in the famous medical work Shen Nong's Herbal Classics.
      
    Shangcheng tuckahoe is mainly produced in the original forest in the Dabie Mountain which earns its reputation for its big body, bright color, shiny appearance, high quality and a long history. Thus shangcheng has the praise of the Hometown of Tuckahoe. It is mainly used to make medicine, food and health care products.